像其它所有Windows风格的界面一样，在Premiere6.0窗口中也有菜单栏设置，通常情况下包含File、Edit、Project、Clip、Timeline、Windows和Help七项下拉菜单，假如要是制作字幕的话，菜单栏将会打开Title下拉菜单；当用户使用静帧采集命令，菜单栏又会显示Stop Motion（静帧采集）菜单。

菜单介绍
下面将简单介绍各个菜单的基本功能，具体使用在后面的章节中会逐渐讲到。

（1）“File（文件）”菜单，如图1所示，其中主要包含新建、打开、关闭、保存项目文件和各种剪辑文件命令；剪辑捕获、导入、获取属性的命令；页面设置和打印的命令；以及退出Premiere6.0的命令等。

图1

（2）“Edit（编辑）”菜单，如图2所示，其中包括了剪切、复制、粘贴、选择、查找、定位、编辑等命令，用于对剪辑的基本操作。

图2

（3）“Project（项目）”菜单，如图3所示，其中命令主要用于项目参数设置、项目管理和在项目中进行的各种编辑命令。

图3

（4）“Clip（剪辑）”菜单，如图4所示，是Premiere6.0中最为重要的菜单，包含了所有关于剪辑的编辑命令，这些命令的使用频率非常高，最好能牢记其快捷键。

图4

（5）“Timeline（时间线）”菜单，如图5所示，主要包含了影片在Timeline窗口中的编辑特性、外观控制、参数设置、编辑轨道设置与定位等命令，由于“Timeline”窗口是影片编辑的主要场所，因此该菜单中的各项命令也是编辑工作的重要环节。

图5

（6）“Windows（窗口）”菜单，如图6所示，Premiere的工作界面是由一系列的窗口组成的，其中主要窗口包括：Project（项目）窗口、Monitor（监视器）窗口、Timeline（时间线）窗口以及其他各种辅助窗口等，而“Windows”菜单的各项命令正是定制这些窗口的参数，可以方便打开、关闭这些窗口。

图6

（7）“Help（帮助）”菜单，如图7所示，主要提供了Premiere的帮助文件，用户可以借助Premiere的帮助文件学习它的一些基本设置、操作以及功能命令的使用，并提供在线帮助。

图7